Luftmühle Rodersdorf - biozertifizierte regional erzeugte Öle, Getreide, Mehle und Senf

Inhaltstoffe von Lebensmitteln - ein Begrifflexikon

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Bitte beachten Sie, das die Informationen keine ärtzliche Beratung darstellen, sondern lediglich zur Erstinformation gedacht sind. Um genauere Informationen zu erhalten wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt, Apotherker oder Ernährungsberater. Ich führe keine Gesundheitsberatung durch.

Gruppe	Begriff	Erklärung
Vitamine
	B1	stärkt die geistige Leistungsfähigkeit, da es für das Nervensystem, den Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsel von großer Bedeutung ist.
	B2	spielt ebenfalls eine wichtige Rolle für das Nervensystem und den Energiestoffwechsel. Vor allem Menschen, die unter Stress stehen, brauchen viel Vitamin B2.
	B6	stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte und ist an der Bildung der roten Blutkörperchen beteiligt. Außerdem steuert es die Zellteilung.
	E	schützt die Zellen vor dem Angriff freier Radikale und stärkt so die körpereigenen Abwehrkräfte. antioxiadtiv
Mineralstoffe
	Calcium	Verantwortlich für die Härte und Festigkeit der Knochen Unterstützt Muskeltätigkeit und aktiviert Enzyme
	Eisen	Bestandteil der roten Blutkörperchen Nötig für Immun- und Stoffwechselfunktionen
	Magnesium	Ist das Fundament für gesunde Knochen und Zähne. Als Aktivator von rund 300 Enzymen ist Magnesium an der Umwandlung von Nahrungsenergie in chemische Energie und an der Verwertung von Eiweißen und Fetten beteiligt. Befähigt zur Muskel- und Denkarbeit.
	Kalium	Beteiligt am Stoffwechselhaushalt, regelt den Flüssigkeitsgehalt der Zellen, Reizweiterleitung der Nerven, Muskelkontraktionen
	Zink	beteiligt an Stoffwechselvorgängen, Eiweißsynthese und Zellteilung. Auch für Haut, Haare und Wundheilung. Für verschiedene Hormone ist der Körper ebenfalls auf Zink angewiesen. Das Spurenelement ist außerdem wichtig für die Verdauung, die Blutbildung und das Immunsystem.