Inhaltstoffe von Lebensmitteln - ein Begrifflexikon

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Bitte beachten Sie, das die Informationen keine ärtzliche Beratung darstellen, sondern lediglich zur Erstinformation gedacht sind. Um genauere Informationen zu erhalten wenden Sie sich bitte an Ihren Arzt, Apotherker oder Ernährungsberater. Ich führe keine Gesundheitsberatung durch.

 

Gruppe Begriff Erklärung
Vitamine    
  B1 stärkt die geistige Leistungsfähigkeit, da es für das Nervensystem, den Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsel von großer Bedeutung ist.
 
  B2 spielt ebenfalls eine wichtige Rolle für das Nervensystem und den Energiestoffwechsel. Vor allem Menschen, die unter Stress stehen, brauchen viel Vitamin B2.
  B6 stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte und ist an der Bildung der roten Blutkörperchen beteiligt. Außerdem steuert es die Zellteilung.
  E schützt die Zellen vor dem Angriff freier Radikale und stärkt so die körpereigenen Abwehrkräfte. antioxiadtiv
Mineralstoffe    
  Calcium

Verantwortlich für die Härte und Festigkeit der Knochen

Unterstützt Muskeltätigkeit und aktiviert Enzyme

  Eisen

Bestandteil der roten Blutkörperchen

Nötig für Immun- und Stoffwechselfunktionen

  Magnesium Ist das Fundament für gesunde Knochen und Zähne. Als Aktivator von rund 300 Enzymen ist Magnesium an der Umwandlung von Nahrungsenergie in chemische Energie und an der Verwertung von Eiweißen und Fetten beteiligt. Befähigt zur Muskel- und Denkarbeit.
  Kalium Beteiligt am Stoffwechselhaushalt, regelt den Flüssigkeitsgehalt der Zellen, Reizweiterleitung der Nerven, Muskelkontraktionen
  Zink beteiligt an Stoffwechselvorgängen, Eiweißsynthese und Zellteilung. Auch für Haut, Haare und Wundheilung. Für verschiedene Hormone ist der Körper ebenfalls auf Zink angewiesen. Das Spurenelement ist außerdem wichtig für die Verdauung, die Blutbildung und das Immunsystem.
     
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